Stručnjaci upozoravaju: I previše voća nije zdravo

Može li previše voća biti nezdravo?

– Naravno da može – odgovara njemački ljekar Carsten Lekutat.

Voće sadrži fruktozu, zato i jeste tako ukusno i slatko, ali fruktoza je šećer, a znamo da on nije zdrav.

Kada jetra postane masna, većina pretpostavlja da je to zbog alkohola. Ustvari, u 20 do 30 posto slučajeva to nema veze sa alkoholom, nego je posljedica previše fruktoze, pojašnjava Lekutat.

Znači li to onda da bi trebalo jesti samo povrće? Ne, odgovara Lekutat.

– Bio bi sretan kada bi puno mojih pacijenata jelo više voća, jer ga općenito ljudi jedu premalo – ističe on.

No, vrijedi razmisliti koju vrstu voća jedemo i koju količinu jer nije svo voće jednako bogato šećerom.

– Banane, jabuke, šljive imaju mnogo više šećera od narandža ili šumskog voća, objašnjava nutricionistica Antje Gahl.

Ona preporučuje pet porcija voća i povrća na dan.

Povrće pritom ima prioritet. Primjera radi, dva komada voća, tri povrća.

Nije nevažno ni kako se voće konzumira.

– Svježe voće je bolje od procesuiranog – napominje Lekutat te dodaje da je u voćnom soku, voće visoke koncentracije i brže dospijeva u krvotok zvog čega ovaj ljekar nije pobornik soka od narandže ujutro.

Mnogi stručnjaci nisu oduševljeni ni smoothiejima.

– Kad pogledate sve sastojke, vjerovatno ne biste pojeli toliku količinu voća u jednom obroku. Ali, u tekućem obliku to se dogodi vrlo brzo – kaže Gahl.

Znači li to onda da treba odustati od “orange juicea” ili “smoothieja” za doručak? Odgovor je – ne.

Drugim riječima, konzumiranje voća treba prilagoditi životnom stilu. Ko želi početi dan sokom od narandže, mora i vježbati kako bi potrošio uneseni šećer.

(coolstyle.ba)